Seria Byzance to najwyższa półka firmy MEINL. Talerze zrobione z najwyższego stopu brązu, obrabianego ręcznie. Dedykowane dla muzyków świadomych, szukających swojego brzmienia. Seria Jazz charakteryzuje się bardzo otwartym, pełnym i ciemnym brzemieniem ze sprecyzowanym atakiem. Gęste młotkowanie nadaje im wielu przydźwięków. Talerz produkowany przy współpracy z Wolfgang'em Heffner'em. Posiada cztery fabryczne nity.